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Lo so, potrete sbuffare tutta la vostra noia, davanti ad un altro post su un vino rosato. Athearn 86894 HO Chessie B&O RTR SD50 8592Oddio, davvero? Ancora un rosato? Ma questo è malato? C’ha la fissa?

Ma perché? Voi che c’avete contro i rosati? Sfido a trovare qualcuno che dica di non apprezzare i rosati che ne abbia bevuti almeno una decina. Sfido. Exoto 1 18 PORSCHE 934 RSR Standox LAGUNA SECA SKY rare, sold out, RETIrossoE soprattutto che lo abbia fatto negli ultimi 5 anni, epoca apparentemente brevissima, ma è un lasso di tempo in cui le capacità di tanti artigiani del vino hanno tirato fuori dei vini davvero goduriosi e compiuti, su tutte le tipologie,Indovina la celebrità dagli occhioni persino sui rosati (categoria che anche nel mondo sta avendo sempre più successo, e a ragione).

Non è una lavatura di botte, non è un rosso annacquato, 1 18 Scale 1963 Cadillac Collector's Club Limited Edition Cream Diecast Jadaquello di cui parlo è un vino che una volta deglutito lascia i suoi aromi tornare e tornare, con un allungo di sapore che riempie la bocca.

Appena versato ho messo il naso nel calice e sono rimasto quasi contrariato.Minichamps 4012138058590 Mercedes Benz Clk Dtm 1 43 Scale Car Limited Edition Aveva sentori cupi, apparentemente affumicati, sembrava un rosso passato nel legno (in maniera piuttosto invadente).Hornby O Gauge Tin Plate Station, No Number 1 Wayside, verde Platform, A851 Ma poi gli è bastato qualche minuto per sgranchirsi le ossa, ricomporsi, e mettere in chiaro le cose.

L’affumicato è diventato ricordo di roccia lavica, anche cenere di camino, e man mano si inserivano freschi e nitidi profumi floreali. Il fiore di cappero, la lavanda, la rosa canina. BB67534 Caen sans jupe Sncf ép IV digital son -HO 1 87- REE MB098SL’assaggio è coerente, pieno di sapore, ma slanciato, talmente elegante che non pensi a nessuna componente (acidità, alcool, sale, tannino) tanto viaggiano in sincrono.ma mancano 10mila dollari La gradazione è bassa (12.5%) ed il vino infatti non sfodera eccessi di calore, ha solo quella spinta che in fondo al sorso fa esplodere un ricordo di succo di arancia, fiori, bacche di rosa canina, e una scia sapida di mare e roccia lavicaIndominus Rex Jurassic World Electronic 20 Lights Sounds Hasbro 2014. E non è suggestione per il territorio da cui viene. E’ che in quella bottiglia, in quello stadio evolutivo, c’era tutto questo, in maniera così nitida da farmi ornare la voglia di scrivere su questo blog dopo mesi di latitanza (anche se non ho mai smesso di bere vino).

Era un Bonavita Rosato 2016, della serie i rosati si bevono solo in annata, altra fesseria da sfatareMERCEDES-L 319 Retrò bus modello storico-bus 688-233 misura 1 43. Nerello mascalese, nerello cappuccio e nocera, le uve che lo compongono, mentre i terreni sono quelli della piccola denominazione Faro, stretta fra l’Etna ed il mediterraneo.

Non bastasse la sua mediterraneità si esprime al passare del tempo e dei bicchieri, con ricordi ora di basilico, ora di artemisia,AMR-serie-Jaguar XK 150 COUPE-AMR n. 001423 ed il sorso mantiene spessore e dinamica,George Clooney con il cane su Esquire mi accorgo anche di una nota di pepe davvero piacevole.

E’ un vino di cui mi mangio le mani di non averne altre in cantina, comprata tempo addietro da Morichetti sul suo sito1 18 PORSCHE 911 GT2 Le Mans N° 68 UT models, très très rare. E non è mia intenzione fargli pubblicità, ma l’onestà d’animo mi dice che farei un torto a non ammettere che i vini selezionati sul suo sito sono praticamente tutte scelte che permettono di andare a botta sicura, senza delusioni.

Ah, per la cronaca, il vino fa solo acciaio,VINTAGE LOT MATCHBOX CARS TOY TOYS SET l’univo legno che conosca è quello delle viti da cui proviene, sapientemente custodite da Giovanni Scarfone.

Per i patiti dell’abbinamento, io ci ho mangiato delle melanzane alla parmigiana, ed in un successivo pasto dei totani al cartoccio con pomodorini, patate ed odori mediterranei (basilico, origano, prezzemoloEPOCH Cute house in Strawberry forest where Families series Calico Critters), e su entrambi stava perfettamente, soprattutto sul secondo, elevando al quadrato le componenti mediterranee di sapori ed aromi.

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Mi è bastato leggere un recente post di Nicola Perullo (professore e scrittore) dove ricordava questa parola, “GUSTARE“, insieme ad altre, da preferirsi al “degustare”.1 18 ERTL 36382 - 1968 Chevelle ss396 verde Oliva Limited Edition-rarità § E ho sempre pensato che la parola degustazione, e con essa il gesto stesso, prendesse spesso un accento snob, ed una connotazione che crea distanza tra la materia di cui cogliere gli aspetti e noi stessi chiamati a farlo.INNO64 1 64 Hong Kong Special Diecast Model Car - Honda Fit 3 RS di Jun Chiamati per altro per nostra stessa scelta. Scelta che viene da una ricerca di piacere, richiamo dionisiaco, voglia di stare bene, per alcuni anche voglia di “cultura”, perché anche dentro (e dietro) al cibo e al vino c’è cultura. Ma il vino è anche bevanda ed alimento, sostanza nutritiva ma foriera anche di ebbrezza. Ma il vero piacere per chi ama il vino non giunge solo dall’estasi alcolica, piuttosto dalla summa delle sensazioni portate dai sensi, da chi già presagisce gioia da un colore che brilla nel caliceBroadway Limited 3422 N BHP Iron Ore GE AC6000 Diesel Loco Sound DC DCC 6072, dai profumi, fino al sapore, alle sensazioni tattili al palato, al ricordo che lascia.

Quanto spesso chi si approccia al vino lo fa con un intento quasi prettamente analitico? O ancora quante volte lo facciamo condizionati da pregiudizi? SOLS1800302 by SOLIDO' CITROEN DYANE 6 1967 1 18Quante volte ci si fa influenzare dall’etichetta, dal primo aspetto, da quello che ci hanno raccontato del vino, dal prezzo pagato? Spesso la degustazione diventa una ricerca del difetto o del pregio, la determinazione di un punteggio, la collocazione in una classifica o in una scala di valore. Io non saprei dire i vini più buoni in assoluto che ho bevuto. ANASTASIA INSIEME A PARIGI DIMITRI E ANYA GALOOB 1997 NUOVO Posso dire quelli che più nitidamente mi hanno conquistato. Shakira fotografata da Firooz ZahediEd in mezzo c’erano certamente vini da superclassifica, ma anche piccoli gioielli artigiani, e vini dal carattere quotidiano ma in grado di lasciare davvero il segno. In ogni caso sono vini che mi sono “gustato”.

Tra le bevute gustate negli ultimi mesi certamente il CiZero 2017 di Terre di Pietra, croatina in purezza dal sorso scattante e saporito, spremuta di marasche, con sbuffi di erbe fresche, accenti pepati, scorre dinamico e con finale infiltrante quanto giocoso, dal tannino finissimo. Lionel 52037 York Rail 1994 TCA GP=9 Diesel engine in box.Un invito alla bevuta gioiosa.

Tra i top player un Cristal 2004 in una fase bellissima, come una donna all’apice del duo fascino. Bella e conscia di esserlo, ma senza strafottenza, Faller 120279 Lokschuppen Filisur LASERCUT-Modello Kit h0con una complessità ben esibita che parla di agrumi dolci, spezie e rocce. Grandissimo sapore nel finale, irrorato di freschezza sottile che lo sostiene dall’ingresso alla chiusura del sorso. Grandissimo vino ora.

E per tornare tra gli umani ho avuto grandissime soddisfazioni dal Pecorino 2014 di Tiberio. La mano di Cristiana e del fratello Antonio è felicissima anche in questa annata difficile, sfrutta le grandi capacità di questo vitigno prendendone l’acidità e la amalgama al minore corpo dato dal millesimo.Welly 1 24-27 Scale Model Car 22487NS-W - Subaru Impreza WRX STI - blu Stupisce per l’impatto olfattivo, che parla nordeuropeo, con accenti vegetali e floreali freschi, un attimo sembra Mosella, poi Loira, poi quasi un sylvaner austriaco. PORSCHE 911 Carrera GTS tenendo 60th Anniversary Edition wax020200221 43Qualche rimando esotico, una sapidità che allunga il sorso, succoso, ancora nervoso a tratti, incalzante. Tante suggestioni, grande godimento.

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Ma per gustarsi il vino, come per il resto delle cose della vita (incontri, appuntamenti, persone, luoghi), bisogna aprirsi all’ascolto, cosa ormai sempre più svilita in questi tempi dove tutto è di corsa, immediato, visivo, dove subito conta l’opinione, il giudizio1 18 HOT WHEELS FOUNDATION AUTO DIE CAST FERRARI 458 ITALIA GT2 BCJ77, il “mi piace”, la condivisione (solo virtuale), il piacere trasformato in trofeo da sfoggiare, mentre nel dispiacere si cerca il peccatore da mettere alla forca. Per gustare serve coscienza di sé e capacità di ascoltare ed accettare, di comprendere, con curiosità.New Kato N Guedj Ed71 2 Quadratic 3087-2 Model Railroad Electric free Shipping Per farlo al meglio occorre abbandonare la supponenza, mollando gli ormeggi delle proprie certezze, lasciando il seminato del proprio gusto personale per lasciare entrare nuova luce, osservare nuovi orizzonti, od osservare i medesimi da una nuova prospettiva.

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Solo rendendosi liberi, ma attenti e consapevoli, si può puntare a gustare al massimo l’esperienza dell’incontro con il vino. Che è un po’ come l’incontro con le persone. JWoww sexy al luna park per Maxim: guarda il backstage!Ogni vino ha una storia, più o meno interessante, alle sue spalle.Vintage Cast Iron Two Man Fire Engine-Horse Driven Ogni vino ha un’espressione, nel momento in cui lo assaggiamo, né più né meno dei volti che incrociamo, ognuno con crucci, cicatrici, energia immagazzinata e tratteggiata in lineamenti. E spesso un’espressione di facciata può nascondere un carattere completamente diverso dall’atteso.

Certo è bello ritrovare sensazioni odorose, aromi, profumi, idee che ci rimandano a posti, situazioni, sensazioni, contesti. Ma il gusto non è nell’enumerarli, nel fare a gara di riconoscimenti, BRAWA 49523 h0 carro merci FCS CFL, vi DCquanto nel goderne il complesso, lo sviluppo, l’armonia e le dissonanze. E poi accorgerci se ci fanno sentire bene, se riescono ad accendere qualcosa dentro di noi, persino un dubbioMinicar 1 64 Plymouth Racing Champion Limited Edition Series Collection Special. E’ bello anche il vino che ci fa riflettere, che scuote le nostre convinzioni, che rimette in gioco i nostri dogmi. Come è bello il vino che incontra il nostro bisogno lì, in quel momento, come se ci fosse un’intesa, una empatia.

Non c’è bisogno di fare battaglie per un filone o l’altro, che si parli di naturale, industriale, artigianale, che il produttoria sia unrecoltant o un negociant.Dale Earnhardt, Sr. 3 GMGWSP 1 24 ELITE 1988 Monte Carlo AEROCOUPE 782 3205 Non aggiunge niente alla nostra esperienza di bevitori, di cercatori di emozioni liquidodorose, di ascoltatori di sorsi. Togliamoci le vesti del protagonismo quando beviamo, e lasciamo protagonista il calice, la bottiglia, il sorso prima del discorso. 1 18 HOT WHEELS FERRARI 458 Italia gt2 Plain Body Versione 2011 rossoNon stanchiamoci di farci domande, di cercare di capire un vino, se non ci appare immediata la sua essenza, e non etichettiamolo per le nostre prime impressioni.Carey Mulligan sexy su W Non siamo infallibili censori. Siamo persone volubili e mutevoli, proprio come sono volubili e mutevoli i vini. Non sentiamoci arrivati, mai. Manteniamo l’umiltà e la curiosità, senza dimenticare i sentieri percorsi. E gustiamoci il vino, che è meglio che degustarlo.

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Le recenti feste mi hanno dato l’occasione di rincontrare un amico, oltre che una delle persone che più ha inciso sul mio percorso di degustatore. Liliput 41872 ASSALE COMPLETO ASSI per TENDER br18.4 S 3 6 h0 DC NUOVOParlo di Francesco Falcone, in uscita proprio in questo periodo con un nuovo libro tutto suo, “Intorno al vino, diario di un degustatore sentimentale” edito per i tipi di Quinto Quarto. Imperdibile l’occasione per trarne una chiacchierata da condividere qui sul mio spazio digitale. Come è giusto condividere un buon vino, così trovo bello condividere questa intervista, intima ed amichevole.

Francesco, “intorno al vino” ci siamo conosciuti, e tu hai costruito la tua vita. Ma nel libro racconti anche come hai incontrato il vino? Come è nata la tua passione?

Frequento il vino fin da ragazzo, ho iniziato a lavorare presto, bevevo vini importanti già a meno di vent’anni, ma per molto tempo è stato un rapporto a senso unico, senza una particolare intesa.HAMO 8351 serie 460 della SBB CFF FFS heizerlok IN SCATOLA ORIGINALE Per me si trattava di lavoro e di studio. Solo attraverso i viaggi,Selen: "Non fate quello che ho fatto io" i vignaioli, i maestri, gli incontri, l’amore, insomma le persone, il mio rapporto con il vino è cambiato, perché le persone fanno sempre la differenza. Si dice che siamo la somma delle persone che incontriamo e in questo libro parlo delle persone che ho incontrato, di cui mi sono nutrito. Parlo anche di vino, certo, ma molto più di persone. E di luoghi animati da tante persone a cui voglio bene. Walthers 9851 MAINLINE EMD sd70ace Norfolk Southern-Wabash. 1070Nel frattempo ho imparato a prendere le distanze, non le misure ma le distanze, dal vino. Perché il vino possa raccontarti qualcosa, occorre accettare che la sua indole è quella di conservare la misteriosità delle cose solo sfiorate.

C’è un tema che ti sta a cuore particolarmente nel libro?

È un libro che racconta la mia fortuna, perché il vino mi ha dato molto di più di quanto io abbia dato a lui, senza alcun dubbio. E nel mio piccolo ho provato a risarcire il vino dedicandogli un libro di sentimenti. Un libro che gira intorno al vino perché ne parla con rispetto, come deve essere, quando di mezzo ci sono i sentimenti. Sentimenti che mi piace condividere. Amt 6324 1964 Mercurio Marauder Annuale Tettuccio Rigido 1 26 Vettura MountainUn vecchio detto africano racconta che se vuoi andare forte devi correre da solo, ma se vuoi andare da qualche parte, allora devi andarci insieme agli altri. Io sono stanco di correre da solo e ho capito che condividere è più bello, molto più bello.

Spesso parlare di vino significa parlare anche di un viaggio, che sia fisico, nei luoghi di origine, o che sia mentale, per gustarlo e conoscerlo pienamente attraverso sensi ed emozioni. C’è un viaggio (concreto o meno) che ancora aneli ma non hai compiuto?

Andrò in Sudafrica a breve, un sogno che si realizza dopo anni: c’è stato di recente un mio caro amico, Roberto Tesei, e me ne ha parlato con la pelle d’oca perfino sulla lingua.US Army WWII 4 Piece Figure Set For 1 18 Scale Models by American Diorama Poi vorrei conoscere a fondo il Portogallo,George Clooney con il cane su Esquire un Paese che adoro attraverso la letteratura e che desidero vivere con i miei occhi. Infine ti confido che mi sarebbe piaciuto sposarmi in Jura, un luogo magico per i miei sensi. Ho amato davvero solo una donna nella mia intera esistenza ed è con quella donna, in un’altra vita, che vorrei sposarmi lì, in estate, tre le mucche, l’odore di erba medica e la fatamorgana delle Alpi sullo sfondo, bevendo i vini di quel genio di Ganevat, ideali per quella cucina così generosa di sapori.ROCO 76087, 2tlg. Set Parete scorrevoli carrello post, SBB, NUOVO E OVP, h0 Ma temo che un’altra vita non ci sarà (ride), allora suggerisco un viaggio da quelle parti a chi si ama. E a chi intende mangiare, bere e soggiornare con la gioia nel cuore.

Dacci cinque parole essenziali per vivere “intorno al vino”. 

Accettazione, Bellezza, Empatia, Natale su un aereo per Simon CowellSapere, Viaggio. Proprio alle parole vorrei dedicare uno dei miei prossimi libri. Ho sempre molto amato le parole, per questa ragione ho un debole per i degustatori che sanno adoperarle al meglio, penso a Sandro Sangiorgi e Armando Castagno, ad esempioMINITRIX 1038 SET N INICIACION TREN ELECTRICO EXCELENTE CONDICION. Ma anche a Paolo De Cristofaro, a Giampiero Pulcini, a Giampaolo Gravina, a Fabio Rizzari, a Lucio Fossati e a Giancarlo Marino.

Nel libro parli molto di persone incontrate intorno al vino appunto. Intendi paragonare l’incontro col vino a quello tra persone? (nel caso ti appoggio).

All’incirca funziona così, perché la degustazione è per me sinonimo di conoscenza. Solo che per conoscere un vino occorre un di più di  immaginazione, di creatività e perfino di follia, visto che le sue parole sono le nostre, e le nostre le sue. Il vino oltretutto è bevanda egocentrica,100 Connettore Ferroviario 19mm per Giardino ferrovia Traccia G con va BULLONE (viti con impronta a croce) capricciosa e imprevedibile per antonomasia, e dunque necessita di attenzioni, di tempo e di lunghe attese. E quelle attese occorre riempirle di pensieri e di sentimenti.

Chi scrive sa che un’opera nasce da un’esigenza personale. Qual era la tua? E quale la prossima?

Negli ultimi tre anni ho fatto altro rispetto a ciò a cui ero abituatoHOT WHEELS 9TH COLLECTORS NATIONALS '69 CHEVY CAMARO 2289 3000: non c’era più Enogea, non c’era più la Guida de l’Espresso, e allora ho avuto più tempo per approfondire aspetti di maggiore intimità nel mio rapporto intorno al vino.Minichamps 1 43 - Melkus 1000 1972 Rosso In questi anni sono cambiato come uomo e come degustatore e il libro raccoglie queste riflessioni attraverso tanti racconti che spero possano piacere a chi avrà voglia di leggerli. La prossima tappa invece è continuare a lavorare,Lunedì 5 Dicembre 2011 senza una meta, lavorare e basta, l’unica cosa che so fare, credo.

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Il vino contemporaneo esiste?

Per quanto mi riguarda continuerò a suggerire a chi mi segue di bere tutto, tutto, senza soluzione di continuità. La contemporaneità non si costruisce a tavolino, ma si cerca, si interpreta, si racconta. NIB HO SCALE CORNERSTONE REA TRANSFER BUILDING FREIGHT HOUSEAlle poche persone che mi seguono,Lindsay Lohan posa per Playboy: la copertina finisce online! dico che un buon vino deve possedere il ritmo (proprio come un buon pugile) e che il ritmo non te lo dà l’acidità, il tannino o una bassa gradazione alcolica, ma il sale e l’armonia degli elementi. Ho bevuto vini imponenti di ritmo superlativo e vini piccoli statici come mummie: non contano le dimensioni. Il vino contemporaneo non esiste, esistono i vignaioli e gli assaggiatori contemporanei.

Il libro “Intorno al vino, diario di un degustatore sentimentale” di Francesco Falcone sarà nelle librerie (distribuzione Mondadori) a partire dal 15 gennaio. Per informazioni scrivere direttamente all’autore: PORSCHE 911 gt3 RSR felbermayer 24h Le Mans 2009 Minichamps 1 43 400096970 Model 

Natale su un aereo per Simon Cowell

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